Салат «Осенний дождик»
2 варёные моркови, 2 варёные картофелины, 1 головка репчатого лука, 2 яйца, 200 г майонеза, 1 банка рыбных консервов в масле (сайра), 1 варёная свёкла, кусочек свежего огурца или зелёного болгарского перца, зелень петрушки.
Морковь, картофель и яйца очистить, натереть на крупной тёрке. Лук мелко порезать. Рыбу размять вилкой.
Выложить подготовленные продукты слоями в следующем порядке: рыба, лук, морковь, яйца, картофель. Все слои промазать майонезом.
Свёклу очистить, отрезать два тонких ломтика (они пойдут для украшения), а остальную натереть на крупной тёрке и выложить вокруг салата.
Из одного ломтика свёклы вырезать купол зонтика, из второго — ручку. Огурец или зелёный болгарский перец нарезать тонкой соломкой – это «струи дождя». Выложить на поверхности салата «зонт» и «дождинки», украсить листиками петрушки.
© 2013, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.